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肉類所含的防腐劑_添加劑_北京草莓视频懂你更多科技有限公司

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肉類所含的防腐劑

  • 儀器品牌島津
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詳情介紹

利用UV-VIS分光光度計測量肉類所含的防腐劑

向食品中添加防腐劑（食物添加劑），以防腐爛並保持新鮮度。日本食品衛生法對這些食品添加劑的濃度做了規定。食品添加劑的使用量應適當，不得對人體造成有害影響。
亞硝酸鈉為日本食品衛生法規定的一種防腐劑。根據日本食品衛生法，含亞硝酸鈉的肉製品需先經過預處理，再用UV-VIS分光光度計進行分析。


結果

樣品所含亞硝酸鈉濃度為0.25 µg/mL。

image.png

UV-VIS Spectrophotometer

UV-1800為高性能緊湊型雙線束UV-VIS分光光度計。這種緊湊易用型儀器的分辨率可達1 nm（通用儀器類的最高分辨率）。


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