2023年六部委聯合發布《重點管控新汙染物清單（2023年版）》，草莓视频懂你更多對生活中的新汙染物日益關注，很多新汙染物不僅在環境中遷移和汙染，還通過土壤、水源、消費品轉移到食品中成為新興危害因子。

    食品中新汙染物的主要來源有：天然來源、環境因素導致以及生產加工運輸過程中產生三個方麵。天然來源的新汙染物包括植物或動物自身產生的對人體有明確危害的成分，如動植物毒素。

    吡咯裏西啶生物堿（Pyrrolizidine alkaloids，PAs）就是一種天然來源的植物毒素，是廣泛存在於植物中的一類次級代謝產物，對人和動物肝髒具有高毒性，能夠引起靜脈閉塞性疾病，嚴重時具有致死作用。食品中比較容易受到汙染的是茶葉（花草茶）、蜂蜜、中藥等食品。注意：茶葉本身不含有該生物堿，但在生產加工中易帶入雜草相關植物引起汙染。

    2020年12月，歐盟(EU) 2020/2040設定PAs和其氮氧化物（PANOs）在規定食品中的最高含量。其中對於茶葉和調味茶中的限量為150μg/kg，該限量要求計算21種吡咯裏西啶類生物堿的總和。法規於2022年7月1日正式執行。

    2023年5月，(EU) 2023/915歐盟食品中汙染物限量新版條例中，吡咯裏西啶生物堿在茶葉中的限量為150μg/kg, 草本植物及浸劑、花粉補充劑等限量範圍為400-1000μg/kg。嬰幼兒食用的茶和草本浸劑等限量為1.0（液體樣品）和75μg/kg（幹樣）。